Кухонная губка для посуды есть на кухне у каждой хозяйки. Как правило, после использования ее споласкивают, и затем кладут до следующего использования. Однако мало кто знает, что кухонная губка — это самый грязный предмет в доме. Конечно, грязная она не в прямом смысле, а имеется в виду количество бактерий, которые в ней живут. Столько бактерий вы не найдете даже на коврике, который лежит перед входной дверью, и больше чем в постельном белье. И моющие средства не помогают от них избавиться. Согласно исследованию, которое опубликовало издание Scientific Reports пять лет назад, в одном кубическом сантиметре губки живет в семь раз больше бактерий, чем людей на Земле. С чем это связано? В первую очередь с тем, что в губке остаются питательные вещества, но причина не только в этом. Недавнее исследование показало, что кухонная губка — это идеальное “общежитие”, или “инкубатор”, в котором могут уживаться разные виды бактерий. Ученые выяснили, что губка — самый грязный предмет в доме Почему в губке для посуды размножаются бактерии Исследователи из Университета Дьюка обратили внимание на интересную особенность — в кухонной губке бактерии развиваются даже лучше, чем в лабораторной чашке Петри, то есть специальном сосуде для выращивания колоний бактерий. Конечно, можно предположить, что все дело в остатках застрявшей пищи. Однако в чашке Петри тоже имеется необходимая бактериям питательная среда. Так в чем же дело? В кухонной губке микробы развиваются даже лучше, чем в чашке Петри Как выяснилось, причина заключается в самой структуре губки, о чем ученые сообщили в издании Nature Chemical Biology. В серии экспериментов авторы работы показали, что у микроорганизмов разных видов достаточно сложные взаимоотношения. Одни виды бактерий уживаются с другими видами, другие же не дают друг другу развиваться, то есть предпочитают жить только в обществе бактерий своего вида. “Бактерии напоминают людей, которые живут в условиях пандемии — некоторым трудно быть изолированными, в то время как другие процветают” — говорит Линчонг Ю, профессор биомедицинской инженерии в Университете Дьюка. По этой причине большое значение имеет структура среды обитания бактерий.
