В преддверии Нового года,делимся рецептом вкусного салата с шампиньонами!Ингредиенты на 4 порции: •Куриное филе-300гр •Твёрдый сыр-100гр •Яйца-5шт •Шампиньоны ТМ «Грибная радуга»-200гр •Ананасы-200гр •Огурцы-1шт •Лук-1шт •Майонез-100гр •Растительное масло-20гр •Соль-по вкусуПриготовление:1.Для приготовления салата необходимо отварить яйца и куриное филе. Для этого проварите яйца в кипящей воде в течение 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и остудите яйца в холодной воде. Куриное филе проварите в кипящей воде 25-30 минут. Немного подсолите. Отварное филе остудите.2. Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте. Шампиньоны промойте и нарежьте ломтиками. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте грибы вместе с луком 4-5 минут. Не забывайте помешивать, чтобы ничего не подгорело. Грибы немного подсолите при жарке. Обжаренные грибы полностью остудите.3. Для сборки салата используйте кулинарное кольцо (16-20см) или бортик от разъемной формы. Поставьте кольцо на широкое блюдо. Куриное филе мелко нарежьте и выложите в кольцо первым слоем салата. Немного прижмите мясо, чтобы оно легло поплотнее. Этот слой и все последующие смазывайте майонезом.4. Следующим слоем выложите обжаренные грибы.5. Огурец помойте и нарежьте маленькими кубиками. Выложите нарезанные огурцы в форму, немного их прижимая.6.
Источник:
