Одной из самых главных проблем человечества во все времена являлся массовый голод. Особо тяжелой для людей выдалась первая половина XX века, но до 2010 годов число голодающих людей в мире было не особо большим. Однако, потом голод снова начал охватывать нашу Землю и уже в 2020 году от недостатка пищи пострадало 9,9% мирового населения. В год начала пандемии коронавируса продовольствия не хватило 811 миллионам человек — большая часть из них живет в азиатских странах, а Африка занимает второе место. Причиной голодания являются как климатические изменения, так и недостаточное финансирование. Недавно исследователи объявили, массовый голод можно частично устранить при помощи так называемых «ложных» бананов. Давайте разберемся, что это такое и сколько людей при помощи него можно спасти от голода. Одной из самых голодающих стран является Африка, но эту проблему можно решить Что такое «ложный» банан? «Ложным» бананом называется растение энсета вздутая (Ensete ventricosum). Оно является родственником обычных бананов и в некотором количестве произрастает на территории африканского государства Эфиопия. Его дикие виды обладают горьким вкусом и их вряд ли кто-то осмелится есть. Однако, одомашненный ложный банан очень сладкий и является основным продуктом питания для 20 миллионов человек. Важно отметить, что это пятая часть всей Эфиопии — места, который является домом для 116 миллионов людей. Недавно исследователи объявили, что ложный банан может спасти от голода почти всю Эфиопию и, возможно, весь африканский континент. Листья энсеты вздутой В отличие от обычных бананов, энсета вздутая обладает удобными для фермеров особенностями. Во-первых, домашний ложный банан имеет гибкий график сбора урожая. Во-вторых он не требует особых условий хранения и поэтому обладает большим сроком годности. В-третьих, ложный банан устойчив к засухе и болезням растений. Несколько лет назад я рассказывал, что обычные бананы могут исчезнуть с лица нашей планеты из-за «панамской болезни». Так вот, энсета вздутая имеет от нее некоторую защиту.
